燻製を趣味にしようと思う 10万円以下で買える、本格的なホームスモーカー教えてくれ

燻製を趣味にしようと思う 10万円以下で買える、本格的なホームスモーカー教えてくれ

0

1 ::2020/09/27(日) 11:49:03.56 ID:AD7hlV9z0●.net ?BRZ(11000)
http://img.5ch.net/ico/rikacchi_face.gif
卓上に置けるコンパクト燻製器。手軽に燻製が楽しめて、アウトドアにも良さそうだ

独特な香りで、お酒のおつまみにぴったりな燻製。そんな燻製を、自宅でも作れたらいいですよね。
でも、煙は出るし特別な器具が必要だから、自宅で作るのは難しいのでは……と思っていませんか。

https://www.roomie.jp/2020/09/649957/

110 ::2020/09/27(日) 12:41:09.52 ID:rIGUK0g30.net

薫製って味が濃厚になるとかいうけど、臭いんだよなぁ
チーズであれ何であれ、煙の香りしかしない

93 ::2020/09/27(日) 12:29:13.92 ID:Vyni1Deu0.net

つダンボール

104 ::2020/09/27(日) 12:34:15.67 ID:9PbUVGh10.net

4万円のスモーカー
分解して持っていくならやるよ
炭で燻すタイプだけど飽きた

142 ::2020/09/27(日) 13:13:35.65 ID:95TpqISf0.net

>>134
>>137
燻しさえすれば菌が死に絶えるもんだとばかり思ってたわ
教えてくれてありがとう

252 ::2020/09/27(日) 19:48:48.77 ID:oZjsuyhm0.net

一斗缶は会社のお茶菓子に使う煎餅が入ってるやつがいいな

182 ::2020/09/27(日) 15:23:20.62 ID:xs9U/BZi0.net

フライパンと網、ふた、チップ
で酒好きの女友達がさっとチーズとか魚のスモーク作ってくれた

107 ::2020/09/27(日) 12:36:38.14 ID:zS2/XbJ40.net

>>19
やっぱり燻製の事勘違いしてるな

67 ::2020/09/27(日) 12:13:42.92 ID:9FTzZSbV0.net

金属製のスモーカーは場所を取るから段ボール製のやつでいい
火が心配ならコンパクトな土鍋型のやつもあるからそれを買え

199 ::2020/09/27(日) 16:42:08.20 ID:LCfXs67U0.net

自殺した方が良い

15 ::2020/09/27(日) 11:54:57.95 ID:4JBtt1Cr0.net

ブロックとダンボールと網と角バットで作れ

62 ::2020/09/27(日) 12:09:07.08 ID:/K5pxzYL0.net

>>10
窓を閉めるほど寒い日・夜間・雨降り
・風速3〜6Mの日が条件。
近隣に迷惑かかるから覚悟できないならやめておけ。

59 ::2020/09/27(日) 12:07:30.87 ID:F0Px4uSx0.net

>>57
迷惑になると言う事はマンションの排気設計に欠陥がある

35 ::2020/09/27(日) 11:59:39.40 ID:RqjfbcSO0.net

パナのグリルロースターのやつ
煙や匂いが本当に出ない
サンマとかも余裕で焼ける
マジでおすすめ

138 ::2020/09/27(日) 13:09:29.80 ID:/ZJEgaPN0.net

スチールロッカーが最強

212 ::2020/09/27(日) 17:22:19.62 ID:CgUijPRl0.net

チップって桜の木の枝とかでいいの?

32 ::2020/09/27(日) 11:58:41.39 ID:Ck0SUT960.net

フライパンとホイル

102 ::2020/09/27(日) 12:33:56.09 ID:G7LEN9VA0.net

一斗缶

31 ::2020/09/27(日) 11:58:36.76 ID:BshZ2/PW0.net

>>20
対価を要求すればいいじゃん

241 ::2020/09/27(日) 18:43:45.02 ID:o3rwv0F00.net

趣味にするくらいなら中古オフィス家具や行ってロッカー買ってこい

69 ::2020/09/27(日) 12:14:54.66 ID:tkAetduR0.net

2、3回したら飽きる(´・ω・`)

161 ::2020/09/27(日) 14:02:11.93 ID:BUkKZJl20.net

>>48
塩漬けにしてハムを作ると良いよ

218 ::2020/09/27(日) 17:46:34.93 ID:7tOt4jEX0.net

生鮮食品がおいしく手に入る時代に燻製にあこがれる人間の生活水準はどの程度なのかな?

129 ::2020/09/27(日) 13:04:53.14 ID:a3eisuLG0.net

なんかいまcmでやってるやん

17 ::2020/09/27(日) 11:56:16.57 ID:ggh73Qvr0.net

お前、先週も似たようなスレ立ててただろ

250 ::2020/09/27(日) 19:15:07.92 ID:rCePSu760.net

>>244
サーモスタットと組み合わせて温度が高いと電源を自動に切ったりできるから

19 ::2020/09/27(日) 11:56:57.67 ID:P9D/lB670.net

>>11
ん?説明が足りんか

灯油缶のようなものを拵えて段ボール製の燻製箱のコピーを作ると考えてくれ

113 ::2020/09/27(日) 12:45:44.95 ID:P5+pq1g30.net

畑にする土地から出た石を組んで窯を作れば只ですよ
やるなら今しかねぇ〜

9 ::2020/09/27(日) 11:53:48.13 ID:uN0JJiGD0.net

ベランダでやれ

189 ::2020/09/27(日) 16:08:05.31 ID:7h4C0IZj0.net

>>19
そういう事じゃないだろ?
薫製って特にチップに火が着いてるわけじゃないからダンボールでも燃えたりはしないっていう話だと思うぞ?

まあ、どうせ作るなら耐久性はほしいからダンボールで作る気にはならんけど

97 ::2020/09/27(日) 12:31:19.55 ID:4+08m4n20.net

安いのなら3000円位で売ってるだろ
ペラペラで大丈夫か?思うが割と結構しっかりしてる

庭があるなら普通のブロックでも耐火ブロックでも組んどきゃいつでもやれるぞ

20 ::2020/09/27(日) 11:57:14.95 ID:4pWUYHz20.net

隣の隣がたまにやるんだよな。チーズを燻してるんだと。
風向きによっては臭くてたまらん。

68 ::2020/09/27(日) 12:13:42.96 ID:+ps/aO+G0.net

臭いは音の次に近所迷惑になるから注意してやらないとな

80 ::2020/09/27(日) 12:21:29.99 ID:Rx9A68Yz0.net

まず、囲炉裏のある家を買います

22 ::2020/09/27(日) 11:57:42.49 ID:/4rA5NZp0.net

専用器具買ってもどうせ1回2回使った所で飽きて倉庫行きになるよ。

簡易的な物ならダンボールで作れるから、それで暫くは遊んでみたら? そこで飽きたら捨てて終わりにすればいいし、
ハマったならその時本格的なもの買えば。

181 ::2020/09/27(日) 15:14:07.82 ID:1RXFXHrJ0.net

集合住宅で燻製は現実的じゃないなー
一軒家の庭で燻製やる時も一応周りの家の窓は確認するもの
集合住宅だと下手すりゃ匂いで火事かと勘違いされかねない
もしかしたら良い道具だと煙がほとんど出ないとあるのかもしれないけど

74 ::2020/09/27(日) 12:19:02.39 ID:w0B804n/0.net

都会の狭っちい住環境じゃムリやろ?

211 ::2020/09/27(日) 17:15:25.04 ID:o3Sv5DRg0.net

>>196
それ知ってからハムとかソーセージとか食べるの抵抗あるわ

168 ::2020/09/27(日) 14:19:50.31 ID:WYjXiW7X0.net

ものすごく興味あるのだけど
お前らこれ、室内でやってんの?
賃貸だとヤバくない?

78 ::2020/09/27(日) 12:20:47.40 ID:kHwLHwTx0.net

>>5
だよな

245 ::2020/09/27(日) 19:02:46.19 ID:ZB4Zw+kQ0.net

どうせ最初だけなんだから数百円でコレでいいだろ

52 ::2020/09/27(日) 12:04:51.31 ID:3Qj9gz2i0.net

>>43
ぶら下げるのしかやったことねーから洗ったことない
汚れたら捨て。

8 ::2020/09/27(日) 11:53:22.45 ID:P9D/lB670.net

>>2
こえーょ
アルミガードを折って蓋なしの筒状にした方が防火に良い

12 ::2020/09/27(日) 11:54:37.66 ID:UvTx2o/f0.net

ふむ、良いなそれ商売にしてみるかな

205 ::2020/09/27(日) 16:48:29.24 ID:kpiBve9A0.net

室内で七輪

146 ::2020/09/27(日) 13:25:45.01 ID:jb6fTK3i0.net

けむらんてい

41 ::2020/09/27(日) 12:02:06.75 ID:5OD7ZzE/0.net

食べ物を燻製にすると何が変わるの?

83 ::2020/09/27(日) 12:22:53.80 ID:dY2VZJS20.net

アウトドアの燻製をインドアでやる

これを半ドアと言います

119 ::2020/09/27(日) 12:52:09.94 ID:ce+AYLku0.net

>>118
俺が不注意だったのは認めた上で段ボールで燻製すると燃えるから
気をつけろよって言ってるだけだろ
マウントとりたいだけか?

201 ::2020/09/27(日) 16:43:43.30 ID:mjp1+k7w0.net

>>198
スモークを強めにして漬けてる

162 ::2020/09/27(日) 14:05:31.27 ID:KmS24BF/0.net

燻製と糞尿ってなんか似てるよね

86 ::2020/09/27(日) 12:24:20.22 ID:WGMzFCu70.net

ショートピースで深呼吸
上手い燻製出来上がる

26 ::2020/09/27(日) 11:58:17.61 ID:w7HbEEBm0.net

スモーカーなら作れるだろ。
一斗缶2つと電熱コンロ探してこい。

111 ::2020/09/27(日) 12:42:32.02 ID:zS2/XbJ40.net

>>57
普通に迷惑だし部屋の中も燻製の臭いがこもる

198 ::2020/09/27(日) 16:41:13.36 ID:DA0zvWA60.net

>>197
付けてスモーク?
スモークして漬ける?

242 ::2020/09/27(日) 18:44:19.82 ID:JC7Hg5ej0.net

5千円台で買えるアイリスオーヤマのマルチロースターでもスモークはできる

73 ::2020/09/27(日) 12:18:44.07 ID:VSLQnUoX0.net

コンパネ買ってきて作れ。

18 ::2020/09/27(日) 11:56:52.36 ID:ZFy8tpF80.net

俺がお前のホームスモーカーになってやるよ

と思ったがもう禁煙して十年以上経つんだ、すまんな

46 ::2020/09/27(日) 12:02:32.17 ID:kPrNFXsT0.net

先ずはダンボールから

21 ::2020/09/27(日) 11:57:37.68 ID:vAgHnier0.net

DIY動画を見てると100円ショップだけで燻製みたいな動画はよく上がってくる

167 ::2020/09/27(日) 14:18:49.36 ID:VWPbb6ng0.net

住宅街でのベランダでやろうもんなら火事と間違われること必至
結局火気OKの公園やらBBQ場いかなきゃできないんだけど、面倒だから数回で飽きる

219 ::2020/09/27(日) 17:54:54.45 ID:mjp1+k7w0.net

>>218
多少新鮮ったって生肉をムシャムシャいくのか?
加工した方が美味しい場合もあるし加工法に種類がある方が飽きないだろ?

187 ::2020/09/27(日) 16:04:00.97 ID:qv7g0uyA0.net

燻製なんて趣味ちゃうわ

99 ::2020/09/27(日) 12:33:23.23 ID:ce+AYLku0.net

>>98
いやマジでコンロを中に入れるのはあかんて
ウッドですら炎上したのに

29 ::2020/09/27(日) 11:58:33.35 ID:WXAZRxghO.net

一斗缶でええやろ(´・ω・)y━‾‾

87 ::2020/09/27(日) 12:24:24.37 ID:95odbg9d0.net

マンションのベランダでやろうぜ!!

122 ::2020/09/27(日) 12:57:22.76 ID:i/KQ8cuR0.net

確かに
すぐ飽きる

11 ::2020/09/27(日) 11:54:13.75 ID:gh8ft0be0.net

>>8
なんか燻製のことを勘違いしていると思われる

54 ::2020/09/27(日) 12:05:34.02 ID:F0Px4uSx0.net

>>48
冷凍の方が長持ちするだろうな

14 ::2020/09/27(日) 11:54:55.56 ID:MPazLPMV0.net

どうせ面倒くさくなって、やらなくなるから、一番安いのでいいぞ。

184 ::2020/09/27(日) 15:57:26.05 ID:SCF0I3B10.net

段ボールで500円で出来る

108 ::2020/09/27(日) 12:37:26.57 ID:CtubJiLv0.net

サンコーレアモノショップで探してこい

149 ::2020/09/27(日) 13:36:57.45 ID:Xrini4LS0.net

一斗缶でええやん

158 ::2020/09/27(日) 13:55:54.90 ID:97amF8450.net

中華鍋と網と蓋があればできる

61 ::2020/09/27(日) 12:08:42.90 ID:Wxbma/4P0.net

フライパンでできるだろ

85 ::2020/09/27(日) 12:23:44.24 ID:R3Mpp7bf0.net

刑務所で作ってるガスボンベ流用して作った燻製器が6000円位で有るだろ

121 ::2020/09/27(日) 12:55:50.13 ID:Xnu5bYKW0.net

段ボールはウッド使えよ

中に熱源入れるとか馬鹿でしかない

63 ::2020/09/27(日) 12:09:08.61 ID:i5Z8+JGq0.net

一斗缶で良いよ。

135 ::2020/09/27(日) 13:07:19.93 ID:a3eisuLG0.net

燻製器より消臭効果有るフィルタとか煙突かなんか紹介してくれ

259 ::2020/09/27(日) 20:11:21.99 ID:cc/E76lX0.net

熱源は電熱器がいいんだけどIHいけるのかなとふと思った

58 ::2020/09/27(日) 12:07:07.29 ID:/lOpnWcb0.net

セリアで売ってるだろ

207 ::2020/09/27(日) 17:03:23.36 ID:+mZ4PxYl0.net

100均で600円ほどで作った
ボウル上下に2つ、網、取っ手、底蓋、鉢植えのスタンド

186 ::2020/09/27(日) 16:01:16.51 ID:EmJ1OaTO0.net

自宅

221 ::2020/09/27(日) 18:07:49.00 ID:7tOt4jEX0.net

>>219
もちろん生肉をのものを食べているわけではないさ。

>加工した方が美味しい場合もあるし加工法に種類がある方が飽きないだろ?
飽きたよ、

231 ::2020/09/27(日) 18:28:55.13 ID:F0Px4uSx0.net

>>229
集中排気方式
各戸の排気はダクトで屋上に導いて戻って来ないように上空に拡散させる

とは言うが知識で知っているだけだがね
わが家も戸建てだから実際には見たわけではない

213 ::2020/09/27(日) 17:23:47.94 ID:tMrskPXT0.net

ちっこいけど>>1のを換気扇の下で使うのがええやん

209 ::2020/09/27(日) 17:11:33.12 ID:ibgtq7Z30.net

一斗缶でおk

170 ::2020/09/27(日) 14:21:25.56 ID:MDldrkbT0.net

燻製が爆裂に見えた
俺はそろそろ本格的な老眼鏡を作ったほうがいいかもしれない

169 ::2020/09/27(日) 14:20:45.59 ID:oqaxD+rF0.net

>>139
それは冷燻といってだな、、、、

125 ::2020/09/27(日) 13:01:16.48 ID:04QNh6La0.net

>>119
>>84の時点で「段ボールは放置すると燃えるぞ」って書けば良いだけ。
もっともそんなレスを書かれたところで「そりゃそうだろ…」としか思わないけど。
あと追い詰められるとすぐマウントマウントいい始める現象ってなんか名前ついてんの?

150 ::2020/09/27(日) 13:39:46.87 ID:mjp1+k7w0.net

>>48
真空して冷凍

4 ::2020/09/27(日) 11:51:08.62 ID:2Zfun4NI0.net

一斗缶二つ縦につなげて自作というのは聞いたことあるわ

194 ::2020/09/27(日) 16:34:12.34 ID:wljMDtU70.net

無人島に遭難したり文明が崩壊した世界で生きていくときに必要だな

216 ::2020/09/27(日) 17:30:01.25 ID:bEZDF2wr0.net

>>180
共用通路に排気?
それって安賃貸だろ

34 ::2020/09/27(日) 11:59:05.04 ID:SQtlxDmR0.net

趣味だったら自分で検証しろ

103 ::2020/09/27(日) 12:34:02.22 ID:MiRbPo5E0.net

>>48
埋めた方が早い

115 ::2020/09/27(日) 12:46:59.53 ID:ce+AYLku0.net

>>112
屋外でBBQしてると忘れちゃうやん
温度計とか細かいこと言い出すならそもそも段ボールなんか使わねぇよ

36 ::2020/09/27(日) 11:59:53.13 ID:FNokt9x50.net

>>1
スモーカーのある家に住もうかー、なんつってなwww(´・ω・`)

202 ::2020/09/27(日) 16:44:46.05 ID:LCfXs67U0.net

使い捨てなら段ボールで簡易的なもので充分だな

166 ::2020/09/27(日) 14:10:35.58 ID:ZXJDRTME0.net

段ボールで余裕

79 ::2020/09/27(日) 12:21:13.80 ID:u2zXCHcq0.net

>>35
あれ生産終了だな
発想はよかったんだけど今の日本では売れないな

0